Mitybos rekomendacijos
Rekomenduojami bendrieji maitinimosi principai esant obstipacijai (sergant vidurių užkietėjimu)
- Užtikrinkite pakankamą skysčių balansą. Negazuoto vandens išgerkite ne mažiau kaip 1,5- 2 L per parą (juoda, žalia arbata bei kava neįtraukiama į skysčių balansą).
- Padidinkite skaidulų kiekį maiste:
- 15-20 g kviečių sėlenų užpilti 200 ml karšto vandens, palikti 3-6 val. Gautą košelę dėti į patiekalus ir suvalgyti per dieną;
- Kasdien suvalgyti saują džiovintų išbrinkusių vaisių;
- Kelis kartus per dieną suvalgyti 200-250 g virtų arba troškintų daržovių (morkos, moliūgas, cukinija, žiedinis kopūstas, baklažanai).
- Valgykite ne mažiau kaip 4-5 kartus per dieną.
- Vartokite mažiau gyvulinių riebalų ir saldumynų.
- Ryte išgerkite stiklinę kambario temperatūros vandens (į vandenį įpilti 1 šaukštą citrinos sulčių). Gerkite neskubėdami, mažais gurkšneliais.
- Prieš miegą išgerkite ½ stiklinės neriebaus kefyro, pasukų ar jogurto, į jį įmaišius šaukštelį aliejaus (pvz.: alyvuogių, saulėgrąžų).
- Kasdien po 10-20 min. atlikite pilvo savimasažą (atsibudus, bet neišlipus iš lovos).
- Didinkite fizinį aktyvumą, kasdien aktyviai judėkite (bent po 30 min.).
- Pasitarkite su gydytoju ar Jums nereikia papildomai vartoti vaistų, vidurių užkietėjimui gydyti.
Rekomenduojami ir vengtini maisto produktai (esant obstipacijai)
| Produktų grupė | Vengti | Rekomenduojama |
|---|---|---|
| Duona, kruopos, grūdai, makaronai | Švieži mielinės tešlos kepiniai, riebūs kepiniai. Riboti baltą duoną, bandeles. Makaronai su kiaušiniais. | Rupaus malimo miltų juoda duona vakarykščio kepimo (rekom. praturtinta sėlenomis, saulėgrąžomis, neskaldytais grūdais), įv. košės (pvz.: avižų dribsniai, avižų dribsniai su sėlenomis, grikiai, kviečiai, rudieji ryžiai), įv. makaronų patiekalai, javainiai (miusliai). |
| Mėsa, paukštiena, žuvis, kiaušiniai | Kepti keptuvėje patiekalai, kepti ant grotelių, riebūs patiekalai, paniruoti (miltuose, džiūvėsiuose), antiena, žąsiena, aviena, veršiena, kiauliena, lašiniai, rūkyta riebi mėsa, rūkytos ir virtos dešros, patiekalai iš riebaus faršo. | Jautiena ,triušiena, vištiena (be odelės), kalakutiena (be odelės), vištos krūtinėlių dešra. Verdami, troškinami patiekalai (80-100 g. paruošto mėsos patiekalo per dieną). Įvairi žuvis (menkė, jūros lydeka, sterkas, lašiša ir kt.). Verdami , troškinami patiekalai (100- 150g paruošto žuvies patiekalo per dieną; 3-4 k/sav.). Kiaušiniai 1-2 vnt. per savaitę mėgiamu pavidalu. |
| Pienas ir jo produktai | Riboti riebų pieną bei riebius pieno produktus. | Pienas, rūgpienis , kefyras (ne daugiau, kaip 2,4% riebumo pageidautina – 1%), liesa varškė, liesas jogurtas, liesas varškės sūris iki 15%, fermentiniai sūriai iki 30%, grietinė 12-18% (ne daugiau 1 valg. šaukštas per dieną), sviestas ( ne daugiau 1 arbat. šaukštelis per dieną). |
| Sriubos | Riebios | Visos liesos sriubos (pvz.: daržovių, kruopų). |
| Daržovės | Bulvės paruoštos naudojant daug riebalų (kroketai, fri, bulviniai blynai, traškučiai), ankštinės – pupelės, žirniai, lęšiai, baltagūžiai ir raudongūžiai kopūstai, svogūnai, porai, ridikai, ridikėliai. | Įvairios (pvz.: burokai, morkos, moliūgas, bulvės (ypač virtos su lupenomis), artišokai, Briuselio, žiediniai kopūstai, baklažanas, cukinija, pastarnokai, pomidorai, agurkai, salierai) 400-500 g per dieną, 2/3 šio kiekio turi būti šviežios daržovės (kur galima, be odelės). |
| Vaisiai | Įvairūs (300 g per dieną). Švieži vaisiai (pvz.: obuoliai, persikai, apelsinai) pageidautina, kur galima lupti odeles. Džiovinti vaisiai (pvz.: datulės, slyvos, razinos, abrikosai). | |
| Saldumynai | Riebūs | Žėlė , putėsiai, saldainiai, medus ir kt. neriebūs. |
| Gėrimai | Gazuoti gėrimai, limonadas, kava, kakava, šokoladiniai. | Negazuotas vanduo, vaisių ir uogų kompotai, sultys, skiestos ½ su vandeniu, nestipri žalia, juoda arbata. |
| Riebalai | Visi kiti (pvz.: riebi grietinė, majonezas, taukai). | Aliejus (alyvuogių, saulėgrąžų ) 2-3 valg. šaukštai per dieną dedamas į paruoštus patiekalus ar salotas. |
| Kiti | Riešutai (pvz.: migdolai, graikiški), grybai, įvairūs prieskoniai. |
Rekomendacijas paruošė Lietuvos dietologų draugija